かき菜のナムル




(4人前)
かき菜1袋
ねぎ、しょうが、にんにく各適宜
しょうゆ大さじ2
ゴマ油・砂糖・みりん各小さじ1
ごま、一味とうがらし、塩各少々
かき菜を塩を入れた熱湯でさっと茹でて水にさらす。 水にさらしたかき菜を軽く絞って5cm程の長さに切る。 ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにして、合わせ調味料とよく混ぜる。 かき菜を和える。

 

  • 2009年2月10日(火) 16:54 JST
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