かき菜のナムル




(4人前)
かき菜1袋
ねぎ、しょうが、にんにく各適宜
しょうゆ大さじ2
ゴマ油・砂糖・みりん各小さじ1
ごま、一味とうがらし、塩各少々
かき菜を塩を入れた熱湯でさっと茹でて水にさらす。 水にさらしたかき菜を軽く絞って5cm程の長さに切る。 ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにして、合わせ調味料とよく混ぜる。 かき菜を和える。

 

佐野そだち菜: かき菜のナムル
http://www.tochigi-kakina.net/article.php?story=20090210165456275