「家の光」に掲載

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(社)家の光協会が発行している雑誌「家の光」5月号で、JA佐野のかき菜が紹介されました。関東甲信越版の「産地のうた」で、4ページにわたり掲載。かき菜部会の部会長の熱い思いが伝わってきます。掲載紙を手に取る機会がありましたらぜひ、読んでみてください。

 

  • 2009年4月 6日(月) 12:16 JST

かき菜サイト公開開始

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当サイトは、佐野そだち菜「かき菜」の生産地より情報を発信するために、2009年4月より公開を開始します。よろしくお願い致します。
  • 2009年3月23日(月) 11:30 JST

かき菜のさっと炒め

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(4人前)
かき菜1袋(15株程度)
小女子40g
桜えび20g
サラダ油50cc
バター50g
塩・こしょう・しょうゆ各少々
かき菜は幅5cm位に切っておく。 熱したフライパンにサラダ油とバターを入れ、 バターが溶けたらかき菜を入れて塩・こしょうをして強火でさっと炒める。 かき菜がしんなりしてきたら、小女子と桜えびをいれて炒めまぜ、 しょうゆを少々入れてすぐに火を止める。

 

  • 2009年2月10日(火) 16:57 JST

かき菜のナムル

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(4人前)
かき菜1袋
ねぎ、しょうが、にんにく各適宜
しょうゆ大さじ2
ゴマ油・砂糖・みりん各小さじ1
ごま、一味とうがらし、塩各少々
かき菜を塩を入れた熱湯でさっと茹でて水にさらす。 水にさらしたかき菜を軽く絞って5cm程の長さに切る。 ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにして、合わせ調味料とよく混ぜる。 かき菜を和える。

 

  • 2009年2月10日(火) 16:54 JST